
O álbum é praticamente instrumental. Há voz apenas, em Willie The Pimp, por Don Captain Beefheart Van Vilet, que é seguido por um solo fantástico de Frank Zappa de aproximadamente 7 minutos. Outros destaques: Peaches en Regalia, Son of Mr. Green Genes, Little Umbrellas, e The Gumbo Variations.
Alguém desavisado, em muitas faixas, ouvindo Hot Rats, certamente vai imaginar que o álbum é de alguma celebridade do jazz.
Dizem alguns que Hot Rats, produzido pelo próprio Frank Zappa, é o primeiro disco lançado comercialmente gravado em seis canais.
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